Klasiskie Vinegreta salāti

20. jūlijs, 2021
by Ketija
0 Like

- Salāti
Cuisine: Krievu
Sarežģītība: Viegla

Facebook Twitter LinkedIn Whatsapp Pinterest Print

Sagatavošanas Laiks

30 min
Gatavošanas Laiks

5 min
Gatavs

35 min

Klasiskie Vinegreta salāti ir kā vienmēr viegla un supergaršīga maltīte. Izmēģini!

Citas salāta receptes meklē ŠEIT.

Vai zināji?

Vinegrets ir krievu virtuves salāti, kas ir populāri arī citās postpadomju valstīs. Tajā ietilpst kubiņos pagatavoti dārzeņi, sasmalcināti sīpoli, kā arī skābēti kāposti un / vai sālīti marinēti gurķi. Dažreiz tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas, piemēram, zaļie zirnīši vai pupiņas.

Neskatoties uz plašo popularitāti Krievijā un Ukrainā, pamata jaukto salātu receptes tika pieņemtas no Rietumeiropas virtuvēm vēl 19. gadsimtā. Sākotnēji ar terminu vinegret apzīmēja jebkuru vārītu dārzeņu maisījumu, kas sagriezti un sajukti kopā ar etiķi. Vēlāk nozīme mainījās uz jebkuriem jauktiem salātiem ar bietēm. Mūsdienu krievu un ukraiņu pavārgrāmatās joprojām tiek pieminēta iespēja pievienot sēnes, gaļu vai zivis.

Lai labi garšo klasiskie Vinegreta salāti!

Sastāvdaļas

2 vidējas bietes

4 vidēji kartupeļi

2 vidēji burkāni

5 vidēji marinēti vai sālīti gurķi

1 balts vai sarkans sīpols

250 g konservētu zaļo zirnīšu

5 ēdamkarotes eļļa

½ tējkarote sāls

Pamācība

Solis 1

Novāri atsevišķi bietes, kartupeļus un burkānus.

Solis 2

Atdzesē vārītos dārzeņus un nomizo tos.

Solis 3

Bietes, kartupeļus, burkānus un gurķus sagriez vienādos vidējos kubiņos.

Solis 4

Sīpolus sagriez mazos gabaliņos.

Solis 5

Visas sagrieztās sastāvdaļas sajauc kopā un pievieno zirņus, eļļu, sāli un kārtīgi samaisi. (Ja nevēlies, lai bietes iekrāsotu dārzeņus, vispirms sajauc tās ar nedaudz eļļu un pēc tam pievienot tām visas pārējās sastāvdaļas.)